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听说你有“私人酒窖” 我们做朋友吧!

来源:互联网    编辑:    时间:2017-04-10 14:26:16     字体:T T T杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)
导读:衡量富裕的一个高标准就是看你是否拥有稀世珍品的酒窖。甚至连《福布斯》杂志也高度评价过私人酒窖:"将来显示生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房,而是私人酒窖。"

衡量富裕的一个高标准就是看你是否拥有稀世珍品的酒窖。甚至连《福布斯》杂志也高度评价过私人酒窖:"将来显示生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房,而是私人酒窖。"正如我们所评选的世界第一别墅'三湖别墅',其价值不止体现在那三个美丽得如宝石一般的湖泊上,还体现在有一个可以存放三千瓶葡萄酒的私人酒窖。

听说你有“私人酒窖” 我们做朋友吧!

私人酒窖,一种追求物质和精神同时满足的生活方式,和书房、车库一样作为品位、时尚以及身份的象征,当然这仅是对那些具有这种经济能力的人而言,她是财富和文化品味的彰显,是你至尊地位的象征。或许你已拥有多瓶稀世珍酿,可是你是否已经为私藏她们而做足了准备?如果没有,请从现在开始为她们物色一个私藏空间吧。在那里,你可以无时无刻给予她们私人酒窖

私人酒窖,关爱与呵护,因为那是顶级美酒的圣地,私人珍藏的终点。如果你不曾有过那样的念头,或许你会留下一丝的遗憾。因为再也没有比开辟一间私人酒窖,让爱酒的你更惊喜的事情了。

私人酒窖的神奇魅力是在私人品位的空间里,无论世事怎样变迁,心爱的歌星死了、中意的人走了,还好有一瓶瓶红酒帮你保存当时的味道。在尘烟中每一次开启,无关桃花开落,扑鼻的只是被理解、被宠爱、和浮生偷闲的幸福感、奢华感。

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如同一辆车代表着一种生活方式,一瓶红酒一个私人酒窖所能带来的情感意境远远超过了其基本的价值,这也是具备了强调自我意识的品位人士钟爱冰吻酒窖设计的真正原因。因为冰吻酒窖体现了"冰雪之吻,贵族至爱"。

专业酒窖

这是一种专业储酒酒窖它既不同于传统意义上葡萄酒酒庄及生产企业用于葡萄酒生产的"酒窖",也区分于现今很多红酒零售卖场所标明的"酒窖"。它是专业恒温恒湿的涵盖科技文化家居艺术家居的一个整体储酒环境。

虽然阴暗湿冷的天然地窖是储存葡萄酒的一个不错的选择,但在现代化的都市中,已是非常难找到这样的空间。于是,根据传统储酒地窖的功能特点,在私人家庭中,利用高科技的手段(如:恒温恒湿设备)进行仿生模拟,同样能达到天然地窖式的恒温、恒湿、通风等完美效果;这种走入私家的"酒窖"既然是作为家居配套的一部分,于是,在这种"仿生模拟"的科技基础上,设计师又集成了艺术展示、家居装饰、休闲、接待甚至商务社交等功能,酒窖设计着重的就是这种艺术文化科技工艺合一的整体酒窖。

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原由

在客户里,要做酒窖的客户不外乎因为酒窖的以下功能:

一个品质的卫士:因为红酒是一种很敏感娇贵且有灵性的东西,温度湿度过高过低或波动不稳都会影响其品质,专业酒窖的恒温恒湿控制能有效地控制温差和湿差的波动,维护红酒的品质口感;

一个巨量的储存:低廉的储存成本(一般15平方米的酒窖每月用电量约150-200元);一个收藏的保证:私藏的名庄酒在良好的保存环境下,不仅保证原汁原味的口感,而且好的红酒会随着年份的久远不断升值;

一张身份的卡片: 与名车豪宅一样,私人酒窖私藏名酒都是你事业成功的见证和上流交际的媒介。

营造艺术

设计酒窖是一件综合型的艺术。我们不仅仅需要关注的是酒窖的保温工程、酒窖设备、酒架规划设计、内装饰等等硬件。会将自己这些年对服饰珠宝名画雕刻音乐等艺术的理解融进酒窖艺术氛围的构思,以画家的视觉和诗人的浪漫去指导每一座酒窖的创意。倡导的新奢华主义是"品味之上再添情意方能动人",在每一个项目中我最重视用色调材质来体现主人气质,并关注在每一条木边的上营造优美的弧线。酒窖的基准色沉静大气,神奇的是它几乎可以中和任何颜色的的饰品来点缀。

此外有时遇到很有中国文化情结的客户会独具匠心地为他的酒窖配件摆设方面融入了有中国韵味的雕刻工艺,以及玉石宝石做点缀点睛,这种用西式大气来衬托东方文化灵性的独特创意,犹如神来之笔可以将中国的雕刻艺术提炼出它高贵大气的一面,也优雅地展示了永不妥协的梦想与激情,将专业酒窖设计领入一个全新的艺术风尚。

红酒储藏的艺术

储存红酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响红酒的陈年。从常识上可以知道,红酒对温湿度非常敏感,一方面,温度的不均匀变化会影响红酒的成长速度,更会影响红酒的品质,这就要求红酒的适宜储存场所宜恒温;另一方面,储藏红酒对于环境的相对湿度也有苛刻的要求。

1、 湿度:理想的湿度为50%~70%,环境过湿,木塞发霉而快速腐烂,导致漏酒,酒自然就氧化了;太干,则使木塞收缩,也会导致进空气氧化。2、 温度:理想的葡萄酒储藏温度为10℃~20℃,过高的温度或急剧的温度变化会使酒成熟过快,酒会粗糙,欠雅致。

3、 光线:光线对葡萄酒是有损害的,特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射,霓虹灯和白色灯光也应避免,这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。

4、 震动:保持环境的安静也很重要,震动会使葡萄酒过度成熟,易造成劣质化。

5、 气味:一个气味清新的环境对维持葡萄酒的品质同样非常重要。环境中劣质的气体会慢慢通过木塞渗透到酒液中,从而影响酒的风味。

目前大多数储藏红酒的设备,商家出于前期投资及运营成本考虑,以单纯的冷暖气空调设备居多,费用较低。由于冷暖气机兼具有除湿之功能,会使得室内环境越来越干燥,相对湿度甚至很低. 这对保存葡萄酒的伤害相当大,不可轻忽。有些商家或许会再加配加湿器,但由于温度湿度分体控制,不是共用同一个机组的湿度探头,在控制精度上较差,再加上没有专业的恒温控制及避光通风处理,往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀等问题出现。

因此良好的仓库壁体保温隔热整体规划,设备的配置选择,都会影响红酒仓库内温湿度的恒定(最佳温度10℃~20℃、湿度50%~70%)范围,并且安静无声、无震动,不论在任何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度,使红酒仓库温度不会因为外界环境因素的变动而急剧变化对红酒产生不良影响。(文/李樾)

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关键词:酒窖设计酒窖
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